Famiglia Menesello
Noi
La famiglia Menesello ha più di 20 anni di esperienza nel settore dell’allevamento avicolo. All’impresa si è sempre guardato considerandola come tessera di una visione più ampia che include il rispetto per il territorio circostante, il rispetto per l’animale e il pianeta.
Per queste ragioni il desiderio della famiglia Menesello è sempre stato quello di fare dell’impresa una risorsa per il territorio. Ecosostenibilità, innovazione, sensibilità verso il futuro hanno trovato oggi in Podere Montelozzo una realizzazione piena e compiuta.
Per questo vi raccontiamo cosa succede all’interno dell’azienda agricola, attraverso la voce delle persone che lavorano con noi condividendo e costruendo ogni giorno un’idea di impresa che ci piace.
Le persone del Podere
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Sergio Tecnico di allevamento Ogni giorno controllo gli standard di efficienza di tutte le strutture adibite ad ospitare le nostre galline assicurandomi che venga garantito il massimo livello. È un lavoro molto accurato che spazia dall’analisi di qualità del mangime che arriva in allevamento alla certezza di un’acqua pura a loro disposizione in tutto il parco dove possono razzolare liberamente.
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Valentino Tecnico di allevamento Il mio lavoro prevede il contatto quotidiano con la natura, come piace a me. Monitoro attentamente i processi assicurandomi che tutte le fasi di allevamento rispettino i giusti canoni, ma mi occupo direttamente anche delle operazioni quotidiane come la raccolta delle uova biologiche.
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Amedeo Quality manager La qualità è la mia passione. Giornalmente verifico che il processo di asciugatura naturale della pollina rispetti i requisiti molto rigidi che ci siamo imposti internamente ed eseguo le analisi chimico-fisiche della sostanza organica di partenza per ottenere fertilizzanti naturali.
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Nicola Logistica Assicuro giornalmente tutti i flussi logistici. Quelli in entrata di mangime bio per le nostre galline e quelli in uscita delle uova che superano il controllo qualità pronte per la spedizione e per raggiungere le tavole degli Italiani.
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Barbara Controllo qualità uova ‘Non tutte le ciambelle escono con il buco’: io mi occupo proprio di questo, ovvero del controllo qualità delle uova in Podere Montelozzo, andando a selezionare le uova perfette da consegnare al nostro consumatore.
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Chiara Controllo qualità uova Lavoro in team con Barbara, perché come si sa: è l’unione che fa la forza. Il controllo avviene in più fasi e per questo è un lavoro di squadra, ci piace garantire il massimo a chi sceglie le nostre uova.